あなたは新しいアイスクリームサンドイッチを開発していて、仕様ではビスケットベースが必要です。同僚は、構造的にハードなビスケットを提案しますが、あなたの研究開発責任者は、サクサクしたビスケットの方が噛み心地が良いと主張します。実際に機能するのはどれですか?その答えは、製品の目標、流通条件、使用するアイスクリームの種類によって異なります。ハードビスケットは、長時間の冷凍サイクルでも形状の保持と耐湿性に優れています。サクサクしたビ...
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2026.05.18
会社ニュース
ニュース概要
YOULEI Food Stuff Technique (jingjiang) Co., Ltd は、2026 年 5 月 20 日から 23 日まで国家展覧会議センター (上海) で開催される第 28 回ベーカリー チャイナで最新製品を展示します。このプレミアイベントで、YOULEI は、クッキークラム、クッキースプレッド、クリスピーウエハースフレークを含む従来のポートフォリオに加えて、ブラウニーを特徴とする真新しい製品ラインを発表します。ダイス、バターケーキダイス、15mmミニココアクッキー。これらの多用途製品は、ケーキの詰め物や冷凍ムースのベースなどのさまざまな用途に最適で、ベーキング、デザート、冷凍半製品、アイスクリーム業界に高品質のクッキーベースの包材を継続的に提供します。
高品質のクッキーベースのインクルージョンを専門とするプレミアムサプライヤーとして、YOULI Food Stuff Technique (jingjiang) Co., Ltd は「顧客へのサービスと厳格な品質管理」を基本としています。安定した品質と多様な製品エコシステムを備えたサプライチェーンを深く育成することで、同社は市場で広く認知されています。
Bakery China 2026 では、YOULEI Food Stuff Technique (jingjiang) Co., Ltd のブースが位置します。 ホール 5.2、ブース 5.2C11 。 200平方メートルの臨場感あふれる味体験空間が皆様のお越しをお待ちしております。食品工場、流通業者、チェーンブランドの皆様に、当社の技術専門家と革新的なキャラメルフレーバーの用途や戦略的協力についての深い意見交換をしていただくことを心より歓迎いたします。作りたてのデザートも無料で試食できるので、YOULEI製品の本当の魅力を直接体験していただけます。
あなたは新しいアイスクリームサンドイッチを開発していて、仕様ではビスケットベースが必要です。同僚は、構造的にハードなビスケットを提案しますが、あなたの研究開発責任者は、サクサクしたビスケットの方が噛み心地が良いと主張します。実際に機能するのはどれですか?その答えは、製品の目標、流通条件、使用するアイスクリームの種類によって異なります。ハードビスケットは、長時間の冷凍サイクルでも形状の保持と耐湿性に優れています。サクサクしたビ...
READ MOREショコラティエとベーカリーのオーナーは同じ説明書を持って座ります。つまり、詰めたチョコレートにカリカリの層を加え、冷やしたショーケースで 3 か月間放置します。フィユタンを注文します。もう1つはコーンフレーククランチのトレイを焼きます。 6 週間経った今でも、顧客がかじるとこの 2 つの製品のうち 1 つだけが折れます。 最初に結論を言います。試用バッチを節約できるからです。フィユタンとコーンフレーククランチは互...
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READ MOREムースケーキが固まり、グレーズが完璧に滑らかになり、最初のスライスが崩れて、クランチ層があった場所に湿った粒状の混乱が生じます。たった一度の失敗で、完璧なアントルメが台無しになる可能性があります。この問題を解決するには、スキルが必要というわけではありません。ムース ケーキに適したカリカリとした層を選択し、冷蔵下でケーキがどのように動作するかを理解することが重要です。成功したクランチ層は、ムースから水分を奪うことなく、きれいな...
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